巢湖市餐饮服务业技能大赛在巢湖国际会展中心圆满落下帷幕。本次大赛以“弘扬工匠精神，提升服务品质”为主题，吸引了全市近百家餐饮企业的数百名一线员工踊跃参与，涵盖了中餐服务、西餐服务、宴会设计、茶艺展示、食品安全知识等多个竞赛项目，全面检验和展示了巢湖餐饮服务从业人员的专业技能与职业风采。
赛事现场气氛热烈而有序。在中餐摆台竞赛区，选手们手法娴熟、心思精巧，餐碟、酒杯、筷箸的摆放间距精准到毫米，折出的餐巾花造型各异、栩栩如生，将中式餐饮文化的典雅与礼仪展现得淋漓尽致。西餐服务赛区则注重流程规范与细节把控，从迎宾、引座、斟酒到上菜、撤盘，选手们用流利的外语沟通、标准的操作和得体的仪态，诠释了国际化的服务水准。宴会设计项目更是创意纷呈，选手们围绕特定主题，从台面设计、菜单制定到氛围营造，构思巧妙，将美学与实用性完美结合，打造出令人惊艳的用餐场景。
大赛评委团由行业协会专家、资深餐饮管理者、烹饪大师及高校教授共同组成，他们从技能操作的规范性、熟练度、创新性，以及选手的仪表仪容、沟通应变能力等多维度进行严格评判。评委们一致认为，本届选手整体水平较往届有显著提升，尤其是在服务意识、文化融入和解决实际问题的能力方面表现突出，充分反映了巢湖餐饮行业近年来在人才培养和专业化建设上取得的丰硕成果。
经过为期两天的激烈角逐，最终评选出个人全能奖、各单项一等奖、二等奖、三等奖及优秀组织奖若干。获奖选手不仅获得了荣誉证书和奖金，部分优胜者还将按程序被推荐申报“巢湖市技术能手”等荣誉称号，这极大地激发了从业人员钻研技术、提升技能的热情。
巢湖市商务局相关负责人表示，举办餐饮服务业技能大赛，是落实人才强国战略、推动服务业提质扩容的重要举措。大赛为从业人员搭建了一个展示才能、交流技艺、对标先进的平台，有效促进了行业内部的经验分享与良性竞争。通过赛事的示范和引领，有助于在全行业树立“技能宝贵、劳动光荣”的良好风尚，激励广大餐饮服务人员精益求精，追求卓越，从而整体提升巢湖餐饮业的服务质量、管理水平和品牌形象，为市民和游客提供更加优质、舒心的消费体验，进一步赋能巢湖文旅融合与经济发展。
本次大赛的成功举办，不仅是一场技能的检阅，更是一次行业风采的集中展示。它标志着巢湖餐饮服务业正朝着更加专业化、标准化、人性化的方向稳步迈进，为打造巢湖餐饮服务金字招牌、建设令人向往的旅游度假目的地注入了新的活力与匠心。
